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種植業 | 蔬菜、瓜果、茶葉、糧油等 |
畜牧業 | 獸產品、禽類、蛋類、乳制品等 |
漁業 | 各類水產品 |
常規項目 | 水分及揮發物、灰分、PH值、粗纖維、粗蛋白等等 |
感官指標 | 形狀、顏色、氣味、病蟲害、霉變、腐爛等； |
微生物及生物毒素 | 氧菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2等； |
有毒有害物質 | 鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、三聚氰胺等； |
獸藥殘留 | 金霉素、土霉素、四環素、氯霉素、硝基呋喃代謝物、磺胺類、隱形孔雀石綠、結晶紫、隱形結晶紫、乙烯雌酚、鹽酸特倫克羅、多氯聯苯等； |
農藥殘留 | 六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷等等； |
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